Karakovan Petek Bal (1500 gr)

Siirt Karakovan Balı üretim aşamasında herhangi bir müdahaleye maruz kalmaz. 6 ay kapalı kalır ve hiç bir şekilde gün ışığı görmediği için kapalı kovan balı diye de bilinir. Siirt yaylalarında Kafkas arıları rakımı 1200 metereye yakın yerlerde büyüten çiçeklerden beslenirler. Kafkas arıları; hortumları uzun olduğundan çiçekteki tüm balı ve tüm nektarı alır. karakovan balı'nın ortasında balmumu yoktur. Tamamıyla natureldir, peteği olduğu gibi yenir, insan eli değmeden arı kendi isteğine göre hazırlamıştır.

Karakovan balı, Doğu Anadolu bölgemizde, dağların sırtlarında kurulmuş olan doğal şifa fabrikalarında üretilir. Üretim ve yönetim tamamen arılara bırakılmıştır. Daha sonra yapılan iş sadece toplamak ve sunmaktır.

Arıların özenle hazırlayıp insanlara armağan ettiği bal, bölgenin doğasındaki sayısız çeşitlikteki çiçeklerle müthiş bir sonuç doğurur. Peteklerini kendileri yapan arılar, çiçeklerden topladıklarını depolarlar. Yerinden ve iyisinden gelen bu eşsiz lezzet, hiçbir katkı maddesi barındırmadan sofralara sunulur. Bölge arıları ve doğası zaten bu işin ustaları olduğu için kimseye gereksiz iş düşmez.