Arıların insanlık için özenle hazırladığı bal, damaklardaki tadı ve her derde deva özelliğiyle de vazgeçilmez tatlar arasında yerini almıştır. Hemen hemen herkesin severek tükettiği bal, tadıyla olduğu kadar, altın sarısı rengiyle de görenleri cezbeden niteliktedir.
Her lezzet, sofralarımızda farklı bir yer tutsa da balın çok ayrı bir yeri vardır. Özellikle, bal-kaymak ikilisinin yarattığı muhteşem tadın yerini hiçbir şey tutamaz. Doğu ve Güneydoğudaki çiçeklerden elde edilen ve en kaliteli ballardan biri olan geven balı, bir dilim ekmek üzerinde harikalar yaratan tadıyla, damaklardaki bal lezzetini yeniden oluşturmaya geliyor.